ACEGRA visita el Hospital S.Cecilio PTS

La Asociación ha visitado las cocinas del Hospital S.Cecilio PTS en el cual los responsables en el proceso de elaboración de menús hospitalarios  M.Jesus González Callejas Aa González y Antonio Olea (jefe de cocinas) nos han mostrado las dependencias donde se elaboran y procesan los alimentos,así como todos los procesos y protocolos que siguen en caso de intolerancias o alergias alimenticias.Disponen de cocina independiente para la elaboración de estos tipos de menús siguiendo un protocolo muy estricto para su elaboración.

Agradecemos al Hospital S.Cecilio Campus de la Salud PTS el interés y receptividad que han mostrado,así como su disposición a solucionar cualquier tipo de problema que pueda surgir,brindando nos además la oportunidad de colaborar en la formación de sus trabajadores de cocinas.

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