Resumen de la Asamblea General de AOECS 2022
Noticias FACE 2022
La 34º Asamblea General de AOECS ha tenido lugar en Lisboa, contando con la excelente recepción por parte de la Associação Portuguesa de Celíacos (APC) desde el 15 al 18 de septiembre de 2022.
Cada…
¿Cuál es la diferencia entre contacto cruzado y contaminación cruzada?
Noticias FACE 2022
En las últimas semanas hemos recibido diversas consultas sobre la actualización de conceptos realizada por la Comisión del Codex Alimentarius sobre contaminación y contacto cruzado. Por eso, queremos…
FACE se reúne con el Ministerio de Defensa para avanzar en la integración del colectivo celiaco en las Fuerzas Armadas
Noticias FACE 2022
Ya desde el año 2018, tras una larga lucha, las personas con enfermedad celiaca dejaron de estar excluidas del acceso a las Fuerzas Armadas y la Guardia Civil.
Desde entonces, son muchos los celiacos/as que han accedido…
El niño celiaco y el material escolar
La manipulación de material escolar por parte de los niños celiacos no supone ningún riesgo
Ya empezado el curso escolar, muchos padres nos planteamos dudas de los “peligros” que encontrará nuestro hijo al incorporarse al colegio.…
Receta de arepa rellena: un plato rico, sano y sin gluten
Noticias FACE 2022
El domingo 11 de septiembre fue el Día Mundial de la Arepa, un plato sin gluten originario de Venezuela y Colombia.
Se trata de una torta circular y aplanada hecha a base de maíz. Se puede consumir sola o con relleno.
Con…
Amaranto, el pseudocereal sin gluten que reduce el colesterol
Conocer los distintos superalimentos es esencial para poder hacer un buen uso de los mismos y así incorporar en nuestra dieta aquellos que son más necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. En este sentido, el amaranto es…
Encuesta: impacto de la COVID-19 sobre pacientes con enfermedades crónicas
Noticias FACE 2022
El Foro Europeo de Pacientes está realizando una encuesta sobre la experiencia vivida y el impacto de la pandemia de COVID 19 en los pacientes con enfermedades crónicas y las organizaciones de pacientes.
Esta…
¿Conoces el cuento “Caperucita Celíaca”?
Noticias FACE 2022
Te presentamos “Caperucita Celíaca“, un cuento infantil que narra lo que pasa por las mentes de los niños con enfermedad celiaca y cómo reacciona su entorno, a través de los personajes de cuentos de toda la vida.
Es…
Topinambur, el tubérculo para gourmets apto para celíacos
El topinambur es un tubérculo sin gluten nutritivo, beneficioso para la salud y delicioso, que es considerado un ingrediente gourmet en determinadas partes del mundo, de modo que los más reconocidos chefs lo están incorporando…
Yolanda Díaz propone una cesta de la compra, con precios congelados, específica para los celíacos
La vicepresidenta segunda del Gobierno y ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz, ha asegurado que la cesta de la compra de productos básicos con precios «congelados» que está demandando a la gran distribución,…