Los pacientes celiacos, incluidos en la campaña de vacunación de la gripe 2023-2024
Actualidad
La campaña de vacunación estacional de la gripe 2023-2024 se iniciará a partir de la última semana de septiembre. Y como todos los años, los pacientes celiacos se encuentran dentro de los grupos diana a los que se recomienda…
EYRA, preparado de harina sin gluten para elaborar deliciosos panes y dulces
Marcas certificadas
EYRA es una marca que ofrece una cuidada selección de preparados de harina sin gluten en Portugal y España. Creemos que todos deben tener acceso a una alimentación nutritiva y de calidad.
La marca…
Encuesta para conocer qué quieren los consumidores celiacos europeos
Actualidad
AOECS, la Asociación de Sociedades de Celiacos de Europa, estará presente en el VI Simposio Internacional sobre Bebidas y Productos de Cereales sin Gluten 2023 (GF23), que tendrá lugar en Roma del 18 al 20 de octubre de 2023.
Realizarán…
“Bajo en gluten” o “muy bajo en gluten” no es apto para celiacos/as
Seguridad alimentaria
Si padeces enfermedad celiaca sabrás que debes seguir una dieta estricta sin gluten, es decir, consumir productos que en su composición estén libres de gluten y que tampoco hayan estado en contacto cruzado con el…
¡Una porción de felicidad!
Restauración
McDonald’s quiere seguir compartiendo junto a ti más momentos en familia. Por eso, te invita a vivir toda la experiencia McDonald’s celebrando los cumpleaños de los que más quieres junto a su nueva tarta de chocolate…
Castañas Campelo, la compañía berciana que suministra alimentos sin gluten a la comunidad celíaca
Castañas Campelo ha firmado un acuerdo de colaboración con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), que comenzará a aplicarse en Euskadi, con el objetivo de contribuir a proporcionar opciones de…
¿El almidón tiene gluten?
Seguridad alimentaria
La palabra almidón suele despertar señales de alerta en el colectivo celiaco porque se asocia de inmediato con harina y, por lo tanto, con presencia de gluten.
Por definición, el almidón (también…
La vuelta al cole sin gluten
La incorporación del menor celiaco a un centro escolar genera preocupación en su entorno familiar, es frecuente preocuparse por si comerán algo que no deban que provenga de otro compañero, si entenderán su situación en el centro y si…
¿Por qué existe el límite de 20 ppm para los productos sin gluten?
Investigación
La normativa vigente en Europa relativa al contenido de gluten en los productos “sin gluten” es el Reglamento Europeo (UE) Nº 828/2014. Esta norma se publicó en 2014, entró en vigor en 2016 y dicta que todos aquellos…
¿Qué es la clasificación de alimentos que elabora FACE?
Seguridad alimentaria
Desde FACE agrupamos los alimentos en categorías y subcategorías con el objetivo de clasificarlos y poder informar de una forma más precisa a las personas celiacas de los productos que pueden o no consumir.
Es…