Bombones helados de cereza y chocolate

Estamos en época de cerezas y nada mejor que unos ricos bombones helados de cerezas receta de nuestra compañera A. Ramírez.

Hacer el helado con cerezas deshuesadas, azúcar a gusto, un chorreón de miel y crema de kefir (o yogur griego). Batir y reservar. Montar un brik pequeño de nata con azúcar glas al gusto y mezclar con el batido de cerezas. Verter la mezcla en la heladera o en el congelador y remover 3 o 4 veces cada hora. Para los bombones, derretir chocolate postres y untar los huecos de una cubitera, dejar que enfríe. Poner el helado de cerezas y sellar con más chocolate derretido. Meter al congelador hasta el momento de servir.