Seminario sobre Celiaquía & Hostelería en Granada.

El pasado 30 de junio se celebró en Granada un seminario sobre celiaquía y hostelería.

En la inauguración estuvieron la Delegada de Turismo y Deporte en Granada, el Secretario de la Federación de Hostelería de Granada y el Presidente de los restauradores de la provincia. El seminario, organizado por la consultora Integralia, fue impartido por D. Javier García Pereda, profesor de la Escuela de Hostelería de Sevilla y a él asistieron profesionales de distintos establecimientos de la provincia:

– Restaurante Casa Chiquito, de Güejar Sierra.
– Restaurante Carmen de San Miguel, Granada.
– Restaurante y Hostal Tropical, Motril.
– Restaurante Las Yucas, Atarfe.
– Hotel El Ladrón de Agua, Granada.
– Hotel de Peregrinos, Granada
– Catering Ibagar.

Algunos de ellos ya se han comprometido a firmar el futuro acuerdo con la Consejería para servir menús sin gluten.»