Congreso Internacional sobre la Enfermedad Celíaca y la Dieta sin gluten en Valencia.
La Princesa de Asturias será la presidenta de honor del comité del Congreso Internacional sobre la Enfermedad Celíaca y la Dieta Sin Gluten, que se celebra en Valencia el 18 de septiembre.
Los representantes de todas las asociaciones de celíacos que componen FACE, son miembros del Comité de Honor.
En el próximo Congreso Internacional sobre la Enfermedad Celíaca y la Dieta sin Gluten, que se celebra en Valencia el 18 de septiembre, todos los celíacos de España estarán representados a través del Comité de Honor. Presidido por la Princesa de Asturias, el Comité de Honor, estará formado por los presidentes de todas las asociaciones que componen la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE). “Desde la organización del congreso pretendemos que los celíacos de toda España se vean representados en un acto que consideramos muy importante para ellos y, de esta forma, hacerles partícipes de toda la información que se genere”, asegura Marta Teruel, gerente de FACE.
El Congreso, organizado por FACE y por la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA), se enmarca dentro de la 24 Asamblea General de las Asociaciones de Celíacos de Europa (AOECS). El congreso contará con ponentes de gran nivel como Salvador Peña, profesor emérito de Vrije Universiteit de Amsterdam, Carmen Ribes-Koninchx, jefe de Gastroenterología Pediátrica del Hospital Universitario La Fe de Valencia y Rosa Sanchidrián, subdirectora general de Gestión de Riesgos Alimentarios de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. En el congreso se van a abordar aspectos médicos y de novedades en la investigación. Una nueva definición de la misma, nuevas formas de presentación, nuevos marcadores inmunológicos o nuevos criterios diagnósticos son los temas que serán tratados en las sesiones del congreso.
El Comité de Honor estará formado por los siguientes miembros: Emilio Naranjo, presidente de la Federación de Asociaciones de Celíacos de Andalucía (FACA), Mª del Carmen Tricas, presidenta de la Asociación de Celíaca Aragonesa (ACA), Antonio León Aguado, presidente de la Asociación Celíaca del Principado de Asturias (ACEPA), Mª Dulce García, presidenta de la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB), Richard Stamper, presidente de la Asociación Celíacca de Cantabria (ACECAN), Fernando Pozuelo, presidente de la Asociación de Celíacos de Castilla La Mancha (ACCLM), Juan Carlos Alonso, presidente de la Asociación Celíaca de Castilla y León (ACECALE), Angélica Trejo, presidenta de la Asociación Celíaca de Extremadura (ACEX), Mª Teresa García, presidenta de la Asociación de Celíacos de Galicia (ACEGA), Mª Angeles Espila, presidenta de la Asociación Celíaca de La Rioja (ACERI), Carmen Semprún, presidenta de la Asociación de Celíacos de Madrid (ACM), Elena Samper, presidenta de la Asociación Celíaca de Melilla (ACEME), Ramón Navarro, presidente de la Asociación de Celíacos de Murcia (ACELIAMU), Raquel Chivite, presidenta de la Asociación de Celíacos de Navarra (ACNA), Mercedes Mingito, presidenta de la Asociación Celíaca de Euzkadi (EZE), Garbiñe Artetxe, presidenta de la Federación de Celíacos Canaria (FECECAN), Isabel Tegedor, presidenta de la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA), Iñaki Santamaría, presidente de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) y Jon Zabala, presidente de FACE joven.
FACE es una organización no lucrativa de carácter social, creada en 1994, con el objetivo de coordinar el esfuerzo y la labor realizada por las asociaciones miembros para defender sus derechos, con vistas a la unidad de acción. El colectivo celíaco está muy indefenso ante los diversos problemas que se le plantean: dificultad y falta de diagnóstico adecuado, y cuando lo recibe, falta de información y de apoyo para la adecuación de su vida a la nueva situación (la de incorporar una dieta sin gluten y cambiar sus hábitos alimenticios)
También sufre una completa indefensión ante un mercado en el que la elaboración de productos y su etiquetado no está claro, lo que hace que realizar la compra (es necesario recordar que la medicación de un celiaco es un producto sin gluten, y su tratamiento una dieta sin gluten), sea como poco una lotería.
En ese sentido, los mayores esfuerzos de FACE se orientan tanto en realizar una Lista de Alimentos y la gestión de una Marca de Garantía de productos sin gluten que garantice lo más posible un consumo seguro de productos como de actuaciones a largo plazo.
FACE apoya a los productores a crear productos sin gluten, y exige a las administraciones que tome medidas a su favor. Además, realiza la formación a empresas, instituciones, etc que lo solicitan, y está en contacto permanente con profesionales de la salud, investigación, medios de comunicación, … para fomentar el conocimiento de la enfermedad y una normalización en la vida de los celíacos.
Más información: Grupos Ismos. c/Turia, 53. 46008 Valencia.
Desirée Tornero 96 329 34 77 – 645 697 286