GUISO DE PICADILLO #SINGLUTEN
Esta receta que incluimos hoy en nuestro #RecetarioAcegra #GranadaSinGluten nos la envía nuestra socia Carmen, a la que le damos las gracias por compartirla. Una receta muy adecuada para días fríos y desapacibles y que te hará entrar en calor.
Ingredientes
1 kg de carne de cerdo
4 patatas grandes
1 huevo duro
Sal y pimienta al gusto
1 vaso pequeño de vino blanco
1 cdita de Maicena para espesar
½ litro de agua o caldo
1 kg de carne de cerdo
4 patatas grandes
1 huevo duro
Sal y pimienta al gusto
1 vaso pequeño de vino blanco
1 cdita de Maicena para espesar
½ litro de agua o caldo
Elaboración
Freímos las patatas cortadas a cuadritos.
Mareamos la carne a fuego fuerte para que selle.
Añadimos el agua o caldo, la sal y la pimienta.
Diluimos la Maicena en un poquito más de agua para que luego nos quede más trabado el guiso. Incorporamos y dejamos que hierva, removiendo bien hasta que la carne esté tierna.
Añadimos las patatas fritas y el huevo duro muy picado para que hierva todo junto unos minutos más.
Dejamos reposar un poco y servimos muy caliente.
De un día para otro también está muy bueno.
Nota: la cantidad de caldo o agua depende de lo espeso que nos guste por lo que es mejor ir añadiéndola poco a poco y si es necesario añadimos más.
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