Hospital Universitario Clínico San Cecilio elabora un menú sin gluten el Día Nacional del Celíaco

Hoy en Hospital Universitario Clínico San Cecilio dan visibilidad a nuestro colectivo con la elaboración de un menú Sin Gluten.

Desde su servicio de #Hostelería, en colaboración con la Unidad de #Nutricion Clínica y Dietética del hospital se han elaborado 400 menús especiales, libres de gluten, con los productos del mar como protagonistas, para pacientes y profesionales del Hospital Universitario Clínico San Cecilio

Salmorejo de fresas y crujiente de jamón

Fideuá de pescado y marisco

Cartuchito de pescado rebozado en harina de garbanzos

Mousse de mango y frutos rojos

Pan sin gluten

Gracias por ayudarnos en un día tan importante como hoy 27/05 Día Nacional de la Enfermedad Celiaca.