PALACIOS ALIMENTACIÓN RETOMA LA PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE LAS TORTILLAS FABRICADAS EN LA PLANTA DE MUDRIÁN

Desde FACE nos envían actualización de esta alerta. La empresa Palacios ha retomado la producción y distribución de las tortillas que detuvieron por una posible relación con un brote de botulismo.

PALACIOS ALIMENTACIÓN RETOMA LA PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE LAS TORTILLAS FABRICADAS EN LA PLANTA DE MUDRIÁN

• Tras no haber encontrado ninguna relación entre el producto y los casos de botulismo.
• Todos los resultados analíticos han resultado negativos, es decir el producto es seguro.

Grupo Empresarial Palacios Alimentación ha reabierto su línea de producción de la fábrica de Mudrián (Segovia), tras acordar el reinicio de actividad con los servicios oficiales de la Consejería de Sanidad de la Junta de Castilla y León, que controlan y supervisan su actividad.

Palacios Alimentación decidió detener, por precaución y de forma voluntaria, la fabricación de la tortilla de patatas envasada fresca al plato elaborada en la planta de Mudrián y retirarla de los lineales de los puntos de venta, ante una supuesta relación de su producto con un brote de botulismo declarado por la Dirección General de Salud Pública, el pasado 18 de julio de 2023.

La planta segoviana ha sido inspeccionada hasta siete veces en los últimos 25 días y el pasado lunes y martes fue sometida a las últimas comprobaciones oficiales sin que se hallara, en ningún caso, anomalía alguna. Todas las analíticas oficiales y propias realizadas a los productos y procesos de fabricación de estos han resultado negativas en Clostridium botulinum y toxina botulínica. Por tanto, no ha podido establecerse ninguna relación empírica que establezca una relación causa-efecto entre estos productos y el brote de botulismo declarado hace varias semanas.