Algarroba, la legumbre sin gluten nutritiva y versátil que sirve de alternativa para los celíacos
Puede que se trate de uno de los alimentos más desapercibidos debido a que su consumo se ha asociado tradicionalmente para la alimentación del ganado; sin embargo, la algarroba es una legumbre sin gluten muy nutritiva…
Día de Andalucía. Desayuno andaluz saludable sin gluten.
Con motivo de la celebración del Día de Andalucía, el 28 de febrero, es tradicional entre los centros de nuestra Comunidad Autónoma la organización de un desayuno saludable en el que suelen participar todos los sectores de la comunidad…
Alerta alimentaria Chocolate Blanco Postres Nestlé
El departamento de Calidad y Seguridad de FACE informa que a partir del mes que viene, el producto “Chocolate blanco para postres” de la marca “Nestlé” llevará gluten en su formulación. Se ha eliminado de la base de datos.
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Trigo transgénico sin gluten: ¿Una opción para Europa?
Actualidad,Investigación
El trigo es uno de los principales cereales utilizados en la industria alimentaria. Sin embargo, debido a su contenido en gluten, supone un problema para los pacientes con enfermedad celiaca. Por ello, la posibilidad…
Productos a granel y la dieta sin gluten: ¿Se pueden consumir?
Hacer la compra es una de las actividades más importantes para las personas celiacas, ya que deben asegurarse de que adquieren productos sin gluten aptos para su consumo.
Los productos que se venden a granel suponen un desafío y suelen…
FACE imparte formación a más 800 trabajadores de Gullón
Marcas certificadas
Más de 800 trabajadores de Galletas Gullón están recibiendo estos días formación sobre enfermedad celiaca, dieta sin gluten y elaboración de productos sin gluten por parte de FACE.
Esta formación es uno de los requisitos…
Jornada informativa en Escuela de Hostelería y Turismo de Granada, CPIFP Hurtado de Mendoza
El pasado día 19 de enero hemos estado en Escuela de Hostelería y Turismo de Granada CPIFP Hurtado de Mendoza dando a conocer a los futuros profesionales de hostelería la Enfermedad Celíaca y Dieta Sin Gluten.
Somos conscientes que su…
¿Por qué no se recomienda pedir platos fuera de la carta específica sin gluten?
Seguridad alimentaria
Dentro del proyecto de FACE Restauración Sin Gluten/Gluten Free encontramos marcas con una carta 100 % sin gluten y otras que tienen una selección de platos adaptados exclusivamente para las personas con enfermedad…
Consigue un 10 % de descuento en productos Biomedal con FACEMOVIL
Actualidad
Ya tienes disponible en la app FACEMOVIL un descuento del 10 % en los kits GlutenDetect, de la empresa Biomedal.
GlutenDetect es un kit que consigue determinar la presencia de pequeños fragmentos de gluten en la orina. Gracias…
Producto mal etiquetado: Frutos secos chocolateados Capó
Seguridad alimentaria
Gracias a la información recibida por una socia que ha sido contrastada con la marca en cuestión, avisamos de un error en el etiquetado de un producto que indica “sin gluten”, pero que contiene trigo entre sus…