Disfruta de los sabores ácidos y refrescantes de nuestra receta de tarta de limón casera. Esta tarta, perfecta para cualquier ocasión, tiene una base de pasta brisa con mantequilla rellena con una intensa crema de limón y cubierta con un ligero y esponjoso merengue italiano. Tanto si vas a celebrar un encuentro veraniego con amigos […]
A pesar de que la avena es un cereal que por naturaleza no contiene gluten, su introducción en la dieta de las personas con enfermedad celiaca siempre ha sido motivo de debate. Esto se debe a que la avena que encontramos habitualmente en el mercado puede estar en contacto cruzado con gluten, un problema que […]
Actualidad,Investigación Cuando pensamos en la enfermedad celiaca, lo primero que nos suele venir a la mente son los problemas digestivos: dolor abdominal, diarrea, gases o pérdida de peso. Sin embargo, esta patología autoinmune que afecta principalmente al intestino delgado puede ir mucho más allá del aparato digestivo. Entre sus manifestaciones menos conocidas se encuentra su […]
Actualidad,Vivir con EC Cuando a un miembro de la familia le diagnostican enfermedad celiaca, todo se reorganiza de un día para otro: cambian la lista de la compra, la manera de cocinar y hasta las comidas y celebraciones en común. En medio de ese torbellino de información y nuevos hábitos, muchas familias optan por una solución […]
¡Cómo nos gusta pasar el día en la playa! Pero una de las preocupaciones de los celíacos es qué comer durante nuestras jornadas playeras. Y para ponértelo fácil te traemos 5 recetas sin gluten de tupper para llevar a la playa durante tus vacaciones. No hay mejor lugar para disfrutar del verano que la playa: Baños en […]
Actualidad,Investigación,Vivir con EC Semana Mundial de la Lactancia Materna (1–7 de agosto) Cuando llega un bebé al mundo, las preguntas se multiplican. ¿Qué debo comer si doy el pecho? ¿Estoy protegiendo bien a mi hijo o hija? Y si en la familia hay casos de celiaquía, una duda frecuente es: ¿puede la lactancia materna ayudar […]
Actualidad,Vivir con EC La utilización del bambú como recurso natural se remonta a miles de años en Asia, especialmente en China y Japón. Tradicionalmente, se ha utilizado en construcción, herramientas, tejidos e incluso medicina. Sin embargo, la harina de bambú es un desarrollo más reciente, surgido en las últimas décadas como parte de una tendencia […]
Actualidad,Investigación Si recientemente te han diagnosticado enfermedad celíaca y, a pesar de eliminar el gluten de tu dieta, sigues presentando molestias digestivas, es posible que la lactosa también te esté causando problemas. Esto ocurre porque algunas personas celíacas desarrollan intolerancia a la lactosa. Pero ¿por qué sucede esto y qué se puede hacer al respecto? Aquí te […]
Actualidad,Investigación Si eres celíaco, la mención «sin gluten» en los productos es más que una simple indicación en el envase. Es una de tus guías a la hora hacer la compra. Probablemente sepas que esta etiqueta significa que el alimento contiene menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten. Pero, ¿entiendes realmente qué implica esta […]
Este verano, premiamos tu fidelidad con un Lote de productos NaturCeliac. ¡Delicioso, sin gluten y 100% natural! Puedes ganar un surtido especial de productos NaturCeliac, ideal para disfrutar en vacaciones. Participan todas las personas asociadas. Sorteo el próximo día 17/07/2025. Participación automática para todos los asociados de ACEGRA. Mucha suerte! ¡Ya tenemos ganador del Sorteo […]