Las personas con enfermedad celiaca, incluidas en la campaña de vacunación de la gripe 2024-2025
Actualidad
El Ministerio de Sanidad ya ha publicado sus recomendaciones de vacunación frente a gripe y COVID-19 para la temporada 2024-2025 en España, entre las que se encuentra la recomendación de la vacunación para las personas con…
Foster’s Hollywood amplía su carta sin gluten, ahora disponible en todos sus establecimientos
Restauración
La marca de restauración Foster’s Hollywood ha lanzado una nueva carta sin gluten en la que se incluyen sus platos más emblemáticos. Esta nueva carta sin gluten está disponible en todos sus establecimientos, a excepción…
Galletas de frambuesa y limón sin gluten
INGREDIENTES:
Ingredientes húmedos:
115 gr de mantequilla(a temperatura ambiente)
110 gr de azúcar moreno
50 gr de azúcar blanco
1 huevo grande
10 ml de zumo de limón recién exprimido
1 cucharadita de esencia de vainilla
La…
Descuento del 20 % en la panadería El Rincón del Celíaco de San Fernando (Cádiz)
Actualidad
Tienes disponible en FACEMOVIL un descuento del 20 % en la panadería y pastelería El Rincón del Celíaco, ubicada en San Fernando (Cádiz).
Para beneficiarte solo tienes que acceder a la app FACEMOVIL y enseñar el carnet…
La Asociación de Celiacos de las Islas Baleares organiza un fin de semana de convivencia en octubre
Actualidad
La Asociación de Celiacos de las Islas Baleares (ACIB) organiza, como cada año, un fin de semana de convivencia para personas celiacas y sus familiares en el hotel Iberostar Waves Club Cala Barca de Santanyí (Mallorca).
Tendrá…
El gluten en el material escolar
Seguridad alimentaria
En el arranque del ciclo escolar, las familias suelen sentir inquietudes acerca de los riesgos que sus hijos o hijas puedan enfrentar al incorporarse al ambiente escolar. Esta inquietud se agudiza en el caso de los…
Enfermedad celiaca, alergias e intolerancias alimentarias en centros educativos
La guía “Enfermedad celiaca, alergias e intolerancias alimentarias en centros educativos” responde a todas las cuestiones que pueden surgir relacionadas con este tipo de patologías en los centros educativos.
En ella se recoge…
¿Es la airfryer o freidora de aire segura para las personas celiacas?
Vivir con EC
La freidora de aire es un electrodoméstico que ha ganado popularidad en los últimos años gracias a su capacidad para cocinar alimentos sin usar prácticamente aceite. Utiliza aire caliente circulante para cocinar los…
Un nuevo estudio confirma la migración de gluten de materiales biodegradables a alimentos
Investigación
Una nueva investigación de la Universidad Técnica de Munich confirma que el gluten puede migrar de ciertos materiales biodegradables a alimentos sin gluten, lo que representa un riesgo significativo para las personas con…
“Bajo en gluten” o “muy bajo en gluten” no es apto para celiacos/as
Seguridad alimentaria
Si padeces enfermedad celiaca sabrás que debes seguir una dieta estricta sin gluten, es decir, consumir productos que en su composición estén libres de gluten y que tampoco hayan estado en contacto cruzado con el…