Escala de Marsh: un pilar en el diagnóstico y seguimiento de la enfermedad celiaca
Investigación
Para diagnosticar la enfermedad celiaca existen cinco criterios diagnósticos y es necesario que al menos cuatro de estos cinco criterios resulten positivos para poder confirmarla.
Uno de estos criterios es la biopsia…
Los roscones sin gluten son un 117 % más caros que los roscones con gluten, según la OCU
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado los precios de 15 roscones rellenos de nata disponibles en supermercados y los ha comparado con el precio de estos productos navideños sin gluten. El resultado no deja lugar…
¿TIENEN GLUTEN LOS COLORANTES?
Los colorantes provienen de fuentes naturales (como plantas, animales y minerales) y sintéticas (creados artificialmente en laboratorios). Se utilizan en alimentos, cosméticos, textiles y productos farmacéuticos.
Los colorantes alimentarios…
Menú de Nochebuena sin gluten: dos entrantes + principal con acompañantes + postre
Actualidad
Si no tienes ideas para la cena de Nochebuena o quieres innovar este año, te traemos un completo menú sin gluten para seis personas, compuesto por dos entrantes, un plato principal y un postre. ¡Buen provecho!
ENTRANTES
Bocaditos…
La Asociación de Celiacos de Cádiz lanza la 1ª Constitución Celíaca
Actualidad
La Asociación de Celíacos de Cádiz (ACECA) celebró el pasado 6 de diciembre el Día de la Constitución, promoviendo la elaboración de una Constitución Celíaca, para reclamar los mismos derechos para las personas…
Bases legales calendario de adviento FACE 2024
Actualidad
Un año más, FACE pone en marcha el calendario de adviento en colaboración con varias marcas de productos sin gluten, para sortear dos lotes por día entre socios y socias de las asociaciones integradas en FACE.
El…
El Congreso aprueba una Proposición No de Ley para mejorar la calidad de vida de las personas celiacas
Actualidad
Este jueves 28 de noviembre el Congreso de los Diputados dio luz verde a una Proposición No de Ley (PNL), registrada por el PSOE, para mitigar el agravio sanitario que padecen las personas con celiaquía y mejorar su calidad…
Juega con la Asociación de Celiacos de Granada a la Lotería de Navidad 2024
Actualidad
La Asociación de Celiacos de Granada (ACEGRA) tiene a la venta Lotería de Navidad para este año. El número que se juega es el 78.206 y tiene un precio de 23 euros (20 euros el precio del décimo + 3 euros de donativo…
Ya está disponible el anexo de productos navideños 2024
Seguridad alimentaria
Un año más, desde FACE hemos elaborado el anexo de Navidad 2024, con los productos de consumo navideño sin gluten que están a la venta en los diferentes establecimientos. En este anexo se incluyen tanto productos…
Convocatoria de artículos científicos: innovación en cerveza sin gluten y enfermedad celiaca
Investigación
La Asociación Europea de Sociedades Celiacas (AOECS) invita a la comunidad científica a compartir sus investigaciones, ideas y opiniones sobre la cerveza sin gluten, con el objetivo de recopilar información y aumentar…