Alerta por presencia de gluten no incluido en etiquetado de envase de golosinas
Actualidad
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha comunicado una alerta alimentaria, por la presencia de gluten no incluido en el etiquetado de un envase de golosinas, en un establecimiento de la provincia…
TARTA DE CHOCOLATE SIN GLUTEN
Esta tarta sin gluten es puro placer. Es, además, muy rápida de preparar (en menos de 5 minutos la tienes enel horno) y está buenísima. Fuente: Cris Marco @postressinglu
Ingredientes:55 gramos de cacao en polvo225 gramos de harina sin…
La diferencia entre la compra de productos con y sin gluten se dispara: más 1.000 de euros al año
Actualidad,Vivir con EC
El Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2024 elaborado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) muestra un año más que las personas…
9 cereales que podemos consumir las personas celiacas
Vivir con EC
Más allá de ser una fuente de carbohidratos, los cereales también ofrecen fibra, vitaminas y minerales esenciales para mantener nuestro bienestar y vitalidad. No obstante, para quienes siguen una dieta sin gluten debido…
¿Qué pasa con el aditivo alimentario E-551 y cuál es su relación con la enfermedad celiaca?
Actualidad,Investigación
El aditivo E-551 también es conocido como dióxido de silicio. Consiste en un polvo compuesto por nanopartículas (miden menos de 100 nanómetros) que se utiliza en la industria alimentaria como antiapelmazante…
Abierta la inscripción para el campamento de verano sin gluten de ACERI en Piñeres (Asturias)
Actualidad
La Asociación Celiaca de La Rioja (ACERI) organiza un año más su campamento de verano, pensado especialmente para niños/as y jóvenes de 9 a 17 años.
Lugar: Piñeres (Asturias)Edades: 9 a 17 añosFecha: del 13 de Julio…
El pan sin gluten y el arsénico: ¿Qué debes saber?
Investigación
El pan es un alimento básico en nuestro día a día. Tradicionalmente el pan se fabrica con harina de trigo, un cereal que contiene gluten y que por tanto no pueden consumir las personas celiacas. Para fabricar pan sin gluten…
FACE y la UCM colaboran un año más para la divulgación de las limitaciones alimentarias en entornos escolares
Actualidad
FACE tiene un acuerdo de colaboración con la Universidad Complutense de Madrid, en calidad de aprendizaje y servicio, en el que se hace difusión entre los estudiantes de Nutrición Humana y Dietética (NHyD) y Ciencia y Tecnología…
Anemia y enfermedad celiaca
Investigación
Los glóbulos rojos son las células encargadas de transportar el oxígeno a todos los tejidos. Esta función la realizan gracias a una molécula que se encuentra en su interior llamada hemoglobina.
La anemia es una patología…
La pastelería La Oriental vuelve a ganar el concurso a la mejor torrija sin gluten de Madrid
Actualidad
Este martes 20 de febrero se celebró el 7º Concurso LAS MEJORES TORRIJAS DE MADRID 2024, en el que FACE participó como jurado para valorar las torrijas sin gluten.
Organizado por la Asociación de Empresarios Artesanos del…