Cómo evitar el contacto cruzado al usar el horno de casa
Seguridad alimentaria,Vivir con EC
¿Es seguro usar el mismo horno para cocinar preparaciones con gluten y sin gluten? ¿Puede existir contacto cruzado? ¿Se puede usar la función ventilador?… Seguro que más de una vez te has hecho alguna…
Consejos para viajar al extranjero siendo celiaco/a
Vivir con EC
Viajar es un placer. Poder conocer otros países, otras culturas y otras gentes es una experiencia muy enriquecedora que todo el mundo debería de poder disfrutar, sin que una enfermedad como la celiaca condicione para no hacerlo.
Es…
Helados Summy deja de formar parte del proyecto FACE restauración Sin Gluten/Gluten Free
Restauración
La cadena de restauración Summy, con su oferta de yogur natural helado, deja de formar parte del proyecto FACE restauración Sin Gluten/Gluten Free, del que formaba parte desde 2020.
Esta decisión se ha tomado por dificultades…
Niños celiacos: consejos para comer fuera de casa
Vivir con EC
Si eres padre o madre de hijos/as con enfermedad celiaca seguro que comer fuera de casa te suele generar desconfianza o cierta reticencia. Sin embargo, la enfermedad celiaca no debería de condicionar los encuentros sociales…
Qué hacer si tomas gluten por accidente
Vivir con EC
Si tienes enfermedad celiaca, lo más probable es que en algún momento de tu vida hayas ingerido gluten de forma accidental.
Los síntomas que experimenta cada persona tras la exposición al gluten pueden ser diferentes.…
¿Es el sushi una comida sin gluten, apta para personas celiacas?
Actualidad,Restauración
El sushi es un plato originario de Japón. Se trata de una elaboración rica, nutritiva y, en la mayoría de ocasiones, sin gluten. Se compone principalmente de arroz (mezcla de arroz, vinagre de arroz, azúcar y…
Guía de buenas prácticas en restauración para garantizar la seguridad alimentaria de las personas que sufren reacciones adversas a alimentos
Restauración
Con el objetivo de concienciar sobre la importancia que tiene la seguridad alimentaria para las personas que sufren reacciones adversas a alimentos, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), la Asociación…
La rebaja del IVA de alimentos básicos, incluidos los que son sin gluten, se mantendrá más allá de junio
Actualidad
La vicepresidenta primera y ministra de Asuntos Económicos y Transformación Digital, Nadia Calviño, ha señalado que el Gobierno mantendrá la rebaja del IVA de los alimentos de primera necesidad hasta que los niveles de precios…
¿Es perjudicial para una persona celiaca asintomática consumir gluten?
Vivir con EC
La enfermedad celiaca se puede manifestar con síntomas diversos. Los más comunes son pérdida de peso, diarrea, distensión abdominal, pérdida de masa muscular, retraso del crecimiento, fatiga, náuseas o vómitos.
Sin…
Tener enfermedad celiaca ya no será motivo de exclusión para trabajar en seguridad privada
Actualidad
Padecer enfermedad celiaca, VIH, psoriasis o diabetes ya no será motivo de exclusión para prestar servicios de seguridad privada, como vigilantes de seguridad en sus distintas modalidades, ni para tener y usar armas.
Así…