La Consejería de Salud de la Junta de Andalucía ultima la elaboración de un decreto sobre alimentación en colegios, entre otros centros públicos, que recoge la obligación, en determinados supuestos, de que los comedores de estos últimos ofrezcan «menús especiales adaptados» a alergias o intolerancias alimentarias que padezca el alumnado, entre las que destaca la celiaquía. Así se recoge en el texto […]
El Gobierno ha abierto una consulta pública para adaptar las normas de calidad de los alimentos a la realidad productiva del mercado y autorizar nuevas denominaciones y prohibir otras. En este contexto, el pan sin gluten destaca entre los productos que se verá afectado por esta regulación, si al final entra en vigor. Según explica el borrador de este documento, […]
Actualidad La asociación de celiacos de Ucrania repartió esta pasada Navidad 700 regalos sin gluten en toda Ucrania a niños y niñas con enfermedad celiaca, gracias al apoyo del Fondo de Emergencia de AOECS (Asociación de Sociedades de Celiacos de Europa). Los voluntarios de esta asociación hicieron los repartos en zonas como Dnipropetrovsk, Donetsk, Kirovohrad y […]
¡Te tenemos preparado un plan genial! ACEGRA, junto con la Asociación de Diabetes (AGRADI) y el restaurante MEZZE, hemos organizado una quedada para todos los jóvenes celiacos y/o diabéticos en Granada el próximo 15 de febrero. ¡No te lo puedes perder! Dónde: en MEZZE Cuándo: el 15 de febrero a las 13:00h Quién: todos los […]
Seguridad alimentaria La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha comunicado una alerta alimentaria, relativa a la presencia de gluten no declarado en el etiquetado en surtido de caramelos de goma y geles dulces SAVANNA MIX sin gluten de la marca FINI. Los datos del producto implicado son: Nombre del producto: SAVANNA MIX. Surtido […]
Investigación Actualmente el único tratamiento efectivo frente a la enfermedad celiaca es la dieta sin gluten, que debe ser estricta y para toda la vida. Las transgresiones, ya sean voluntarias o involuntarias, conducen al daño intestinal y, a largo plazo, tiene efectos en la salud del paciente. Sin embargo, evaluar la adherencia a la dieta puede […]
¡Estáis todos invitados a asistir al III Congreso de Investigación PTS Granada! Fecha: 4 de febrero de 2025 a las 17:00h Lugar: Facultad de Medicina de Granada, Salón de Grados 6 Tema: El Papel de las Asociaciones de Pacientes en la Investigación de Salud Se destacará la importancia de la participación de pacientes y asociaciones […]
En los últimos años han proliferado las dietas sin gluten para personas que no son celíacas ni sensibles a este compuesto, alegando que es una sustancia “mala para la salud”. Sin embargo, los especialistas aclaran que el gluten ni es dañino para este tipo de dietas, pero tambien que estas no tienen por qué ser más saludables. […]
Vivir con EC A medida que las estaciones cambian, nuestra dieta también tiende a ajustarse para satisfacer las necesidades específicas de nuestro cuerpo en cada época del año. Durante el invierno, cuando las temperaturas bajan y la luz solar disminuyen, nuestro organismo requiere alimentos que nos brinden más energía, calor y nutrientes esenciales para fortalecer […]
Fernando Carmona y Lucía Sánchez están al frente de Panacellii, el único obrador de Jaén que hace exclusivamente productos sin gluten, y que llevará esta filosofía a la Gran Ochiada, permitiendo que los celíacos y sensibles al gluten puedan participar y disfrutar de esta tracional fiesta organizada por el Diario de Jaen. Panecelli nacio en Jaen como un proyecto de innovación tecnológica en 2013 de Lucía Sánchez Ruiz, […]