Vivir con EC Disfruta de una rica hogaza de pan sin gluten con esta receta de Ana María Trillo, pareja de Diego Chiquero, socio de la Asociación de Celiacos de Málaga (ACEMA). Ingredientes: 500 g harina sin gluten (preparado panificable) 350 ml de agua tibia 60 ml aceite de oliva ½ porción levadura fresca de […]
Carrefour acaba de presentar la primera cerveza tipo “radler” del mercado, elaborada sin gluten entre sus ingredientes, una novedosa referencia que llega para consolidar la apuesta de la compañía por el colectivo celíaco. La nueva cerveza Radler sin gluten Carrefour Sensation es una cerveza artesana de color rubio, que cuenta con aroma y sabor a limón y un […]
Actualidad La app FACEMOVIL incluye un lector de código de barras para consultar los productos incluidos en la Lista digital de alimentos sin gluten de FACE. Puesto que a menudo nos llegan consultas sobre esta función de la aplicación, vamos a aclarar algunas dudas. En primer lugar, señalar que, si el producto se incluye en la Lista digital […]
Investigación Los síntomas que suelen ponernos en alerta de que nos encontramos frente a un posible caso de enfermedad celiaca están relacionados con el aparato digestivo (dolor abdominal, vómitos, diarrea, gases…). Sin embargo, esta patología es multisistémica, por lo que puede afectar a otros órganos y se puede manifestar a través de otros síntomas como alteraciones […]
El pasado 12 de julio se celebró Asamblea General de nuestra Asociación con buena participación por parte de nuestros socios. Pudimos aprobar nuevos presupuestos para presente año y presentar todas actividades realizadas en el año 2023. Le adjuntamos la MEMORIA 2023 con una breve descripción de las actividades realizadas lo largo de todo el año. […]
El pasado 18 de julio estuvo presente nuestra Asociación de Celíacos de Granada en la chocolatada preparada por Ayuntamiento de Peligros, donde ofreció en su stand chocolate sin gluten e información acerca de enfermedad celíaca para concienciar la población. Gracias al Ayuntamiento de Peligros por ofrecernos su espacio.
Seguridad alimentaria La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha comunicado una alerta alimentaria, relativa a la presencia de gluten no incluido en el etiquetado del producto SUPER VEGAN PROTEIN de la marca ISWARI. Los datos del producto implicado son: Nombre del producto: SUPER VEGAN PROTEIN Marca: Iswari Aspecto del producto: bolsa de plástico […]
Seguridad alimentaria,Vivir con EC La mayoría de las gomas no contienen gluten, ya que se derivan de fuentes vegetales o sintéticas y no están relacionadas con los granos que contienen gluten. Algunas gomas naturalmente libres de gluten son la goma xantana, la goma guar o la goma arábiga que se utilizan comúnmente como espesantes, estabilizantes o agentes […]