Deliciosa receta de copa de helado con arándanos y bizcochos de soletilla Este verano no solo aguantes el calor, ¡sino que disfruta de él! Esta receta de copa de helado te permitirá hacer exactamente eso. Tan sencilla como deliciosa, lleva refrescantes arándanos y Savoiardi, los bizcochos de soletilla sin gluten de Schär. Una delicia sin […]
Los Premios Carrefour a la Innovación, que este 2024 han celebrado su décimo aniversario, ha galardonado al salmorejo fresco sin pan y sin gluten de García Millán en la categoría de Platos preparados, refrigerados y cárnicos. Se trata de un salmorejo fresco sin pan, elaborado sin gluten entre sus ingredientes, por lo que es apto para celíacos, que aporta toda la esencia, frescura y el sabor del […]
El potencial de una molécula para el tratamiento de la enfermedad celíaca se ha probado con éxito en 58 voluntarios por un equipo de investigadores de la Universidad de Tampere (Finlandia). Con cierta cautela, pero con contundencia, estos aseguran que será el primer fármaco contra esta afección autoinmune. En este nuevo estudio, publicado en la revista Nature Immunology, […]
Entre los cereales alternativos aptos para celíacos destaca uno muy antiguo que está ganando últimamente popularidad en nuestro país: se trata del fonio, que a pesar de ser un gran desconocido en España, contiene un elevado contenido de fibra y cuenta con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, además de no contener gluten y ser apto para celíacos. Se trata de un cereal milenario que cuenta con […]
Córdoba cuenta a partir de ahora con una nueva red de establecimientos de hostelería y alimentación donde comer o comprar productos aptos para personas celiacas; y que a través de una aplicación móvil permite geolocalizar a golpe de clic cada uno de ellos para acudir a un local donde los celíacos puedan comer. «Córdoba Sin Gluten» es el nombre […]
Ingredientes: Un tarro de pimientos del piquillo Dos patatas medianas Una zanahoria 5 pepinillos en vinagre Jamón serrano en taquitos Mahonesa Salsa bechamel: 500 ml de leche, 30 gr de maicena, 20 gr de mantequilla, nuez moscada, sal, pimienta, perejil Un sobre de 4 quesos o del queso rallado que más nos guste sin gluten […]
Vivir con EC Te traemos una rica receta de pizza sin gluten, hecha con una base un poco diferente a la habitual. Damos las gracias a José Luis Souto y Jimena Souto Tessier, socios de la Asociación Celiaca Principado de Asturias (ACEPA), por enviárnosla. Ingredientes: Harina de avena certificada sin gluten 1 yogur natural Salsa de tomate […]
En el día de ayer mantuvimos una reunión con Doña Amparo Arrabal Martín, Concejala de Área de Política Social, Familia, Discapacidad y Mayores junto a Doña María Eugenia Luzón Moler, Directora Técnica de Área de Política Social, Familia, Discapacidad y Mayores de Ayuntamiento de Granada. En esta reunión pudimos presentarnos como Asociación y dar a […]
Damos la bienvenida al verano con un nuevo sorte para los asociados de ACEGRA. Tablao Flamenco ¨La Alboreᨠnos ofrece 3 entradas dobles (6 personas) y consumición de 1 bebida y tapa sin gluten. Difruta la mejor experiencia flamenca en pleno centro de Granada. Pronto pondremos los nombres de asociados afortunados. Con la fecha 16 […]