Vivir con EC Viajar es un placer. Poder conocer otros países, otras culturas y otras gentes es una experiencia muy enriquecedora que todo el mundo debería de poder disfrutar, sin que una enfermedad como la celiaca condicione para no hacerlo. Es cierto que siendo celiacos debemos de tomar más precauciones, privarnos de ciertas cosas y […]
Restauración La cadena de restauración Summy, con su oferta de yogur natural helado, deja de formar parte del proyecto FACE restauración Sin Gluten/Gluten Free, del que formaba parte desde 2020. Esta decisión se ha tomado por dificultades técnicas y falta de comunicación, lo que ha imposibilitado continuar con el asesoramiento y ofrecer por parte de FACE […]
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN OA) ha sido informada por las autoridades sanitarias de Cataluña, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la presencia de atropina y escopolamina en galletas con pepitas de chocolate sin gluten de la marca Gerblé, con fecha de caducidad 20/09/2023. Se […]
Vivir con EC Si eres padre o madre de hijos/as con enfermedad celiaca seguro que comer fuera de casa te suele generar desconfianza o cierta reticencia. Sin embargo, la enfermedad celiaca no debería de condicionar los encuentros sociales de tus hijos o hijas. La clave, casi siempre, está en la anticipación. Aquí tienes algunos consejos […]
Vivir con EC Si tienes enfermedad celiaca, lo más probable es que en algún momento de tu vida hayas ingerido gluten de forma accidental. Los síntomas que experimenta cada persona tras la exposición al gluten pueden ser diferentes. Los más comunes son dolor abdominal, diarrea, fatiga, dermatitis herpetiforme, náuseas y vómitos. En caso de sufrir […]
Le adjuntamos recetario y fotos del taller de dulces artesanos que hemos realizado con la colaboración de nuestra socia María Morales el pasado 23 de junio de 2023. Recetario También aprovechamos la tarde de convivencia para agradecer y homenejear la colaboración desinteresada de nuestras dos socias M. Morales e I. López. Gracias por vuestra ayuda […]
Actualidad,Restauración El sushi es un plato originario de Japón. Se trata de una elaboración rica, nutritiva y, en la mayoría de ocasiones, sin gluten. Se compone principalmente de arroz (mezcla de arroz, vinagre de arroz, azúcar y sal), diferentes pescados crudos, verduras y láminas de alga. Todos estos ingredientes de manera natural son sin gluten, […]
Restauración Con el objetivo de concienciar sobre la importancia que tiene la seguridad alimentaria para las personas que sufren reacciones adversas a alimentos, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (ADILAC), la Asociación de Afectados por Intolerancia Hereditaria a la Fructosa (AAIHF), la Asociación Española de Personas […]
El pasado martes 20 de junio mantuvimos una reunión con Carrefour Granada en la que nos presentaron toda su gama de productos sin gluten y su compromiso con nuestro colectivo celíaco. De esta reunión y como responsabilidad nuestra, transmitimos nuestras inquietudes y necesidades, abriéndose nuevas líneas de colaboración entre Grupo Carrefour y nuestra asociación. Carrefour […]