Blog – Celíacos Granada

Educación, FACE, NoticiasFACE, Seguridad alimentaria

El gluten en el material escolar

Seguridad alimentaria En el arranque del ciclo escolar, las familias suelen sentir inquietudes acerca de los riesgos que sus hijos o hijas puedan enfrentar al incorporarse al ambiente escolar. Esta inquietud se agudiza en el caso de los…

ACEGRA, Recetas Sin Gluten, Sin Gluten Granada

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MORCILLA SIN GLUTEN

Hoy os traemos otra receta de pimientos del piquillo rellenos. En esta ocasión son de morcilla, se puede usar cualquier tipo de morcilla etiquetada sin gluten. Es una receta muy fácil de hacer y está muy rica. Ingredientes: Un bote…

Educación, FACE, Seguridad alimentaria

Enfermedad celiaca, alergias e intolerancias alimentarias en centros educativos

La guía “Enfermedad celiaca, alergias e intolerancias alimentarias en centros educativos” responde a todas las cuestiones que pueden surgir relacionadas con este tipo de patologías en los centros educativos. En ella se recoge…

FACE, NoticiasFACE, Seguridad alimentaria

¿Es la airfryer o freidora de aire segura para las personas celiacas?

Vivir con EC La freidora de aire es un electrodoméstico que ha ganado popularidad en los últimos años gracias a su capacidad para cocinar alimentos sin usar prácticamente aceite. Utiliza aire caliente circulante para cocinar los…

FACE, Investigación, NoticiasFACE

Un nuevo estudio confirma la migración de gluten de materiales biodegradables a alimentos

Investigación Una nueva investigación de la Universidad Técnica de Munich confirma que el gluten puede migrar de ciertos materiales biodegradables a alimentos sin gluten, lo que representa un riesgo significativo para las personas con…

ACEGRA, Sin Gluten Granada

Juega con ACEGRA a la Lotería de Navidad

La ilusión de la Navidad se acerca y, este año, la Asociación de Celíacos de Granada (ACEGRA) tiene a la venta su lotería de Navidad para este 2024. El número a jugar es el 78206. El precio del décimo es de 20 euros + 3 euros de donativo.…

FACE, NoticiasFACE, Seguridad alimentaria

“Bajo en gluten” o “muy bajo en gluten” no es apto para celiacos/as

Seguridad alimentaria Si padeces enfermedad celiaca sabrás que debes seguir una dieta estricta sin gluten, es decir, consumir productos que en su composición estén libres de gluten y que tampoco hayan estado en contacto cruzado con el…

Infoceliaco

Cuidado con los bulos sobre la celiaquía…!!!

Reproducimos, por su interés, un artículo publicado por el prestigioso medio The Conversation, en el que bajo el título genérico de "Comer sin gluten es siempre más sano y otros bulos sobre la enfermedad celíaca", se analizan los…

FACE, Investigación, NoticiasFACE

Investigadores avanzan en el estudio del origen de la reacción al gluten en la enfermedad celiaca

Investigación Un grupo de investigadores científicos ha pasado los últimos seis años trabajando para intentar responder a una de las preguntas sin resolver sobre la enfermedad celiaca: cómo y dónde comienza la respuesta al gluten en…

FACE, NoticiasFACE, Sanidad

¿Cómo se diagnostica la enfermedad celiaca?

Investigación,Vivir con EC La enfermedad celiaca es un trastorno multisistémico con base autoinmune desencadenado por la ingesta de gluten en personas predispuestas genéticamente. Durante el desarrollo de esta enfermedad se produce el…