Carrefour No Gluten! presenta sus nuevas “muffins de chocolate” sin gluten
Carrefour acaba de lanzar al mercado sus nuevas “muffins de chocolate” sin gluten, lo que supone una reformulación de este producto, incluido en la amplia gama de productos para celíacos distribuidos bajo la marca Carrefour…
Edulcorantes y gluten
Seguridad alimentaria,Vivir con EC
Los edulcorantes son sustancias que se utilizan para endulzar alimentos y bebidas en lugar de azúcares convencionales, a menudo para proporcionar una opción más baja en calorías o sin calorías.
Hay…
Alerta por presencia de gluten no incluido en etiquetado de envase de golosinas
Actualidad
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha comunicado una alerta alimentaria, por la presencia de gluten no incluido en el etiquetado de un envase de golosinas, en un establecimiento de la provincia…
9 cereales que podemos consumir las personas celiacas
Vivir con EC
Más allá de ser una fuente de carbohidratos, los cereales también ofrecen fibra, vitaminas y minerales esenciales para mantener nuestro bienestar y vitalidad. No obstante, para quienes siguen una dieta sin gluten debido…
Algarroba, la legumbre sin gluten nutritiva y versátil que sirve de alternativa para los celíacos
Puede que se trate de uno de los alimentos más desapercibidos debido a que su consumo se ha asociado tradicionalmente para la alimentación del ganado; sin embargo, la algarroba es una legumbre sin gluten muy nutritiva…
Día de Andalucía. Desayuno andaluz saludable sin gluten.
Con motivo de la celebración del Día de Andalucía, el 28 de febrero, es tradicional entre los centros de nuestra Comunidad Autónoma la organización de un desayuno saludable en el que suelen participar todos los sectores de la comunidad…
Alerta alimentaria Chocolate Blanco Postres Nestlé
El departamento de Calidad y Seguridad de FACE informa que a partir del mes que viene, el producto “Chocolate blanco para postres” de la marca “Nestlé” llevará gluten en su formulación. Se ha eliminado de la base de datos.
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Trigo transgénico sin gluten: ¿Una opción para Europa?
Actualidad,Investigación
El trigo es uno de los principales cereales utilizados en la industria alimentaria. Sin embargo, debido a su contenido en gluten, supone un problema para los pacientes con enfermedad celiaca. Por ello, la posibilidad…
Productos a granel y la dieta sin gluten: ¿Se pueden consumir?
Hacer la compra es una de las actividades más importantes para las personas celiacas, ya que deben asegurarse de que adquieren productos sin gluten aptos para su consumo.
Los productos que se venden a granel suponen un desafío y suelen…
FACE imparte formación a más 800 trabajadores de Gullón
Marcas certificadas
Más de 800 trabajadores de Galletas Gullón están recibiendo estos días formación sobre enfermedad celiaca, dieta sin gluten y elaboración de productos sin gluten por parte de FACE.
Esta formación es uno de los requisitos…