Alerta por presencia de gluten en bebida de avena «sin gluten» de BiotoBio
Seguridad alimentaria
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha comunicado una alerta alimentaria, relativa a la presencia de gluten no incluido etiquetado en bebida de avena “sin gluten” de la marca BiotoBio.
La…
Webinar «Conversaciones sobre celiaquía: opiniones desde distintos ángulos»
Biomedal y Medisupply se vuelven a unir para invitaros a un nuevo webinar "Conversaciones sobre celiaquía: opiniones desde distintos ángulos".
Fecha: Sábado, 28 de octubre
Hora: 17:30 h (España) & 9:30 h (Costa Rica)
En este…
Alerta alimentaria por presencia de harina de trigo en el helado de turrón Jijona
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha comunicado una alerta alimentaria, relativa a la presencia de harina de trigo no incluida en el etiquetado del Helado de Turrón Jijona de la marca «Gelatelli» distribuido…
Comedores escolares y dieta sin gluten: ¿Qué dice la ley?
Seguridad alimentaria
La dieta sin gluten en casa suele ser fácil de realizar. El problema aparece al salir fuera. Una de las mayores incertidumbres que pueden surgir en familias con niños y niñas celiacos es en los comedores escolares…
El gluten en el material escolar
Seguridad alimentaria
En el arranque del ciclo escolar, las familias suelen sentir inquietudes acerca de los riesgos que sus hijos o hijas puedan enfrentar al incorporarse al ambiente escolar. Esta inquietud se agudiza en el caso de los…
“Bajo en gluten” o “muy bajo en gluten” no es apto para celiacos/as
Seguridad alimentaria
Si padeces enfermedad celiaca sabrás que debes seguir una dieta estricta sin gluten, es decir, consumir productos que en su composición estén libres de gluten y que tampoco hayan estado en contacto cruzado con el…
¿El almidón tiene gluten?
Seguridad alimentaria
La palabra almidón suele despertar señales de alerta en el colectivo celiaco porque se asocia de inmediato con harina y, por lo tanto, con presencia de gluten.
Por definición, el almidón (también…
¿Por qué existe el límite de 20 ppm para los productos sin gluten?
Investigación
La normativa vigente en Europa relativa al contenido de gluten en los productos “sin gluten” es el Reglamento Europeo (UE) Nº 828/2014. Esta norma se publicó en 2014, entró en vigor en 2016 y dicta que todos aquellos…
¿Qué es la clasificación de alimentos que elabora FACE?
Seguridad alimentaria
Desde FACE agrupamos los alimentos en categorías y subcategorías con el objetivo de clasificarlos y poder informar de una forma más precisa a las personas celiacas de los productos que pueden o no consumir.
Es…
PALACIOS ALIMENTACIÓN RETOMA LA PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE LAS TORTILLAS FABRICADAS EN LA PLANTA DE MUDRIÁN
Desde FACE nos envían actualización de esta alerta. La empresa Palacios ha retomado la producción y distribución de las tortillas que detuvieron por una posible relación con un brote de botulismo.
PALACIOS ALIMENTACIÓN RETOMA LA PRODUCCIÓN…