ALERTA ALIMENTARIA POR PRESENCIA DE GRANOS DE TRIGO EN EL PRODUCTO TRIGO SARRACENO SIN GLUTEN DE LA MARCA BIO CESTA
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha comunicado una alerta alimentaria, relativa a la presencia granos de trigo producto Trigo sarraceno de la marca Bio Cesta etiquetado como «sin gluten».
Los datos del…
Tofu: un aliado versátil en las dietas sin gluten
Vivir con EC
El tofu, también conocido como cuajada de soja, es un alimento que ha sido un pilar en la cocina asiática durante más de 2.000 años. A lo largo de los siglos, el tofu se ha extendido a otras partes de Asia, incluyendo…
La Cabalgata de Reyes Magos sin gluten
Disfruta de la magia de los Reyes Magos con seguridad y sin gluten.
Estas fiestas, haz que la cabalgata sea una oportunidad especial para enseñar a tu peque a identificar alimentos sin gluten.
Paso 1: Recoged juntos los caramelos durante…
Quinoa, el producto apto para celíacos que es además un aliado contra el colesterol y la diabetes
El colesterol y la diabetes son dos problemas de salud estrechamente relacionados entre si y que afectan a una parte importante de la población. Ahora se ha sabido que la quinoa, un cereal especialmente indicado para los celíados al…
Dulces de Navidad sin gluten para comprar, encargar o regalar
Sabemos que las fiestas pueden ser difíciles para las personas celíacas, pero incluir dulces navideños sin gluten en tu mesa puede marcar la diferencia.
Opciones de Panadería Pili la Pica:
Mantecados, manchegos, hojaldrinas y roscos…
¿TIENEN GLUTEN LOS COLORANTES?
Los colorantes provienen de fuentes naturales (como plantas, animales y minerales) y sintéticas (creados artificialmente en laboratorios). Se utilizan en alimentos, cosméticos, textiles y productos farmacéuticos.
Los colorantes alimentarios…
Crunchy, la nueva crema de cacao y avellana sin gluten de Nocilla
Nocilla acaba de presentar una nueva variedad que llega para revolucionar la categoría de cremas sin gluten. Se trata de Nocilla Crunchy, una crema de cacao y avellana con crujientes trocitos de barquillo, elaborada sin gluten entre sus…
Menú de Nochebuena sin gluten: dos entrantes + principal con acompañantes + postre
Actualidad
Si no tienes ideas para la cena de Nochebuena o quieres innovar este año, te traemos un completo menú sin gluten para seis personas, compuesto por dos entrantes, un plato principal y un postre. ¡Buen provecho!
ENTRANTES
Bocaditos…
¡Cuidado…! Algunos lotes de lentejas podrían contener gluten
Se trata de una legumbre tradicional en la cocina española y, como otras leguminosas, las lentejas son naturalmente aptas para celíacos, ya que no contienen gluten, una proteína que se encuentra presente en los cereales. Sin embargo,…
Convocatoria de artículos científicos: innovación en cerveza sin gluten y enfermedad celiaca
Investigación
La Asociación Europea de Sociedades Celiacas (AOECS) invita a la comunidad científica a compartir sus investigaciones, ideas y opiniones sobre la cerveza sin gluten, con el objetivo de recopilar información y aumentar…