Seguridad alimentaria De forma anual, desde FACE actualizamos la clasificación de los alimentos sin gluten, dividiéndola en productos genéricos y no genéricos (convencionales, específicos y no aptos) y a través de un semáforo de colores para facilitar el reconocimiento de cada grupo de alimentos. Para este 2023 se han realizado las siguientes modificaciones en la […]
Actualidad Representantes de FACE se han reunido en los últimos días con representantes del PSOE y también del PP para exponerles las reivindicaciones del colectivo celiaco, con el objetivo de tratar que las incluyan en sus respectivos programas electorales. Las reuniones se centraron en tres temas principales: Elaboración de dietas en comedores Desde FACE, a […]
¡Te traemos la receta de un delicioso postre para el Día del Padre de @clausinglu. Feliz día! Para el merengue 🥚5 Claras de Huevo 🥚150 gr Azúcar 🥚1 cda de Almidón de Maiz Moara 🥚6 cdas Azúcar Glass La Barraca 🥚4-5 gotas aroma de Café Chef Delice (opcional) Batir las claras y cuando estén espumosas añadir poco a poco la […]
Actualidad La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y con ella llegan sus deliciosos dulces: las torrijas. Este miércoles 15 de marzo se ha celebrado el 6º Concurso LAS MEJORES TORRIJAS DE MADRID 2023, en el que FACE participó como jurado para valorar las torrijas sin gluten. Organizado por la Asociación de […]
Actualidad El nuevo número de la revista Mazorca ya está disponible. Accede a la edición número 71 de la revista que publica FACE, en la que encontrarás, entre otros, un artículo sobre el uso de hornos compartidos y contacto cruzado, otro sobre cómo llevar a cabo el seguimiento de familiares con pacientes celiacos. Además, se […]
Chocolates Trapa acaba de abordar la diversificación de su porfolio de productos introduciéndose, por primera vez en su historia, en la categoría de los helados sin gluten, respondiendo así a la demanda de los consumidores y de su evolución en el mercado a través de un acuerdo con Helados KTC, una empresa especializada en la elaboración y distribución […]
Actualidad La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Navarra, relativa a la presencia de gluten no incluido etiquetado en surtido de caramelos de goma “Sour Mini Tubes”. Los datos del producto implicado son: Nombre del producto: “SOUR MINI TUBES” Marca/comercial: […]
Noticias y actualidad, Publicaciones científicas Durante muchos años la diarrea, la pérdida de peso y el hinchazón abdominal han sido considerados los síntomas clásicos de la enfermedad celíaca. Sin embargo, ahora se sabe que el modo de manifestación de la celiaquía es muy variable. Algunos pacientes no presentan síntomas tras la ingesta de gluten, aunque el […]
Vivir con EC Con motivo del Día Internacional de la Mujer, que se celebra este miércoles 8 de marzo, ponemos el foco en cómo afecta la enfermedad celiaca en las mujeres y qué otro tipo de patologías pueden sufrir. La enfermedad celiaca es una patología de base autoinmune. Este tipo de patologías son más prevalentes en […]