Hace unos días se celebró el Día de la Croqueta y no podíamos dejar de subir a nuestro #RecetarioAcegra #GranadaSinGluten una receta de croquetas que se hacía en Granada y seguro que en muchos sitios de la geografía española. Cuando se hacía puchero, con la carne de la matanza y las verduras de la huerta, siempre se hacía […]
Noticias FACE 2022 Determinación de gliadina como medida de gluten en alimentos mediante ELISA sándwich R5 El paciente que padece enfermedad celiaca debe saber que los productos alimenticios que contienen menos de 20 mg/kg (ppm) de gluten pueden ser etiquetados como “sin gluten”, siendo aptos para su consumo, siendo que, para la realización de dicha medición, […]
Recuerdan que la comida «sin», incluida la «sin gluten», no es necesariamente más sana Acabaron las fiestas navideñas, y la llegada de enero trae consigo nuevos propósitos fruto del arrepentimiento, cuando tras muchos excesos, el inicio de año llega con el firme propósito de depurar nuestros cuerpos eliminando de la dieta alimentos que contienen gluten, […]
Un potente color rojo es uno de los atractivos de unas hamburguesas veganas sin gluten que se han puesto de moda entre algunos grupos de celíacos, basándose en el hecho de que la remolacha, su principal ingrediente, además de nutritiva, añade una textura perfecta para este tipo de elaboraciones, que puede verse aderezado con un sabroso matiz terroso […]
Noticias FACE 2021 Pásate a la segunda licencia de la app FACEMOVIL de manera gratuita FACEMOVIL es una herramienta de seguridad alimentaria para las personas celiacas o que deban realizar una dieta sin gluten por prescripción médica. Gracias a esta app móvil, referente del colectivo celiaco, los usuarios podrán consultar de manera sencilla más de 15.000 productos incluidos […]
Noticias FACE 2021 Ya está disponible la nueva versión FACEMOVIL La última versión de nuestra aplicación FACEMOVIL ya se encuentra disponible tanto en Google Play como en App Store. Para que funcione correctamente, es necesario que compruebes que la aplicación está actualizada, siendo la versión 2.2.10 en Android y la versión 2.2.0 en iOs. ¿No está actualizada? Obtener la última versión […]
El día 10/12/2021 tuvo lugar nuestro Taller-Merienda con la colaboración de Mercadona/ Peques y mayores disfrutaron con la elaboración y degustación de su merienda #singluten con motivos navideños. Compartiendo siempre se aprende. Gracias por vuestra participación y colaboración. #JuntosAvanzamosMAS RECETARIO: Taller merienda
Tras firmar un convenio con la Fundacion Andaluza Accesibilidad y Personas Sordas, con la fecha del 23/11/2021 se ha grabado un vídeo para dar a conocer la enfermedad celíaca a través de la lengua de signos. Ambas asociaciones coincidimos en la necesidad de aunar esfuerzos y adoptar las medidas necesarias que vayan dirigidas a la […]
El pasado viernes, el día 19/11, tuvo lugar nuestro Taller de Pan Básico Sin Gluten presencial, impartido por Zuzana D., en el que cada participante pudo aprender tres recetas sencillas con base de harina Proceli – Alimentos sin gluten para la elaboración del pan de consumo diario. RECETARIO: Taller pan SG principiantes VIDEO: Taller pan […]