Noticias y actualidad El pasado 13 de enero se conmemoró el Día Mundial de la Lucha contra la Depresión. Varios estudios han establecido una relación entre la Enfermedad Celíaca y los síntomas de la depresión. Por un lado, algunos investigadores han sugerido que las incidencias de depresión son superiores al promedio en pacientes celíacos y que puede ser simplemente […]
Noticias FACE Marcó un antes y un después en la historia de la enfermedad celiaca Este médico inglés, en la actualidad es conocido casi exclusivamente por su famosa publicación «On the coeliac affection«, cuya excelente descripción de la enfermedad celiaca la puso en conocimiento la sociedad y despertó el interés de la comunidad científica por esta patología. A […]
Marcas certificadas Ser celiaco ya no implica tener que renunciar a disfrutar de croquetas cremosas por dentro y crujientes por fuera. ¡Se nos hace la boca agua solo de ver la textura! Y, lo mejor es que, gracias al innovador invento de Santa Rita Harinas puedes tener lista la masa en solo 2 minutos, sin […]
Actualidad,Restauración Son muchas las dudas que surgen a las personas celiacas a la hora de acudir a comer a ciertos establecimientos que ofrecen menús sin gluten. La Federación de Asociaciones de Celiacos de España ha sido pionera a la hora de incorporar a las marcas más importantes del sector HORECA en su proyecto de restauración […]
Siempre buscando nuevas opciones de alimentos sostenibles y alternativas en la alimentación vegetariana o vegana, Better Balance acaba de presentar la primera Frankfurt estilo queso 100 % vegetal y sin gluten, una salchicha alemana y ahumada tipo frankfurt dirigida a los celíacos amantes del queso. Se trata de un producto 100 % plant-based identificado como vegano gracias a los preparados vegetales de que está compuesta, que […]
Llevar una alimentación libre de gluten no es sencillo ni barato, debido a que los precios de los productos fabricados específicamente para celíacos suelen ser bastante elevados. Sin embargo, ahorrar en el momento de hacer la compra de productos sin gluten es factible siguiendo algunas premisas con las que conseguir que el producto que necesitas […]
Actualidad Apunta en tu calendario esta fecha: 16 de mayo. Seguro que te suena, ¿verdad? Es el Día de la Enfermedad Celiaca, una jornada que tiene como fin dar visibilidad a la enfermedad celiaca y normalizar la vida de las personas que la padecen. En España llevamos años celebrando este día el 27 de mayo. […]
Vivir con EC Recibir un diagnóstico de enfermedad celiaca supone tener que cambiar hábitos, tiempo de adaptación y mucha paciencia. Si acabas de ser diagnosticado/a o crees que no sigues correctamente la dieta sin gluten, aquí van cinco recomendaciones básicas para que la enfermedad celiaca sea más llevadera. 1.- Acude a la asociación de celiacos […]
Vivir con EC En muchas ocasiones recibimos dudas sobre la soja: ¿Tiene gluten?, ¿son seguros los productos hechos a partir de soja para el colectivo celiaco?, ¿la salsa de soja contiene gluten? En este artículo vamos a intentar resolver todas estas dudas. Antes de nada, remarcar que la soja no es un cereal ni tampoco […]
Actualidad FACE cuenta con el apoyo de más de 19.000 familias que con su cuota hacen posible que después de casi 30 años siga trabajando con más fuerza y alcance que nunca. Ese trabajo se realiza por equipos formados por personas voluntarias que de manera altruista trabajan en pro del colectivo celiaco dedicando gran parte […]