Los celíacos no diagnosticados o que no siguen una dieta sin gluten, son más propensos a padecer osteoporosis
La osteoporosis destaca como una posible complicación de la enfermedad celíaca no tratada, de manera que las personas celíacas no diagnosticadas o aquellas que no siguen correctamente la dieta sin gluten, son más propensas…
Amaranto, el pseudocereal sin gluten que reduce el colesterol
Conocer los distintos superalimentos es esencial para poder hacer un buen uso de los mismos y así incorporar en nuestra dieta aquellos que son más necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. En este sentido, el amaranto es…
Topinambur, el tubérculo para gourmets apto para celíacos
El topinambur es un tubérculo sin gluten nutritivo, beneficioso para la salud y delicioso, que es considerado un ingrediente gourmet en determinadas partes del mundo, de modo que los más reconocidos chefs lo están incorporando…
Yolanda Díaz propone una cesta de la compra, con precios congelados, específica para los celíacos
La vicepresidenta segunda del Gobierno y ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz, ha asegurado que la cesta de la compra de productos básicos con precios «congelados» que está demandando a la gran distribución,…
Cuando la celiaquía afecta a la fertilidad…
Detrás de varios intentos fallidos por lograr un embarazo, puede haber determinados problema que los expertos no están valorando, y uno ellos es la celiaquía, un ámbito en el que los expertos inciden en la necesidad de distinguir entre mujeres…
Covirán publica un catálogo específico para clientes celíacos
La cadena de supermercados Covirán ha puesto en valor su surtido de productos de marca propia elaborados para las personas con alergias alimentarias provocadas por la ingestión de productos con gluten entre sus ingredientes,…
Desarrollan una prueba que detecta precozmente la celiaquía infantil
Investigadores de 13 instituciones han participado en el desarrollo de este modelo que facilitará el seguimiento médico de niños con riesgo genético y el diagnóstico temprano de la enfermedad celíaca.
La enfermedad celiaca (EC)…
Trigo sarraceno, el cereal sin gluten que es tendencia entre los celíacos
El alforfón o trigo sarraceno, se ha venido revalorizando en los últimos tiempos como un cereal sin gluten apto para celíacos que podría engrosar la categoría de los superalimentos, aunque genere algunas confusiones…
Uno de cada tres casos de celiaquía podría confundirse con intestino irritable
Acaba de celebrarse el V Congreso Nacional para pacientes con enfermedad celíaca, una reunión dirigida a pacientes, familiares y a todas las personas con interés en esta patología, donde entre otras conclusiones, los especialistas…
Carrefour amplia su gama de helados sin gluten para este verano
Con la llegada del verano, el consumo de helados se intensifica, motivo por el que Carrefour ha apostado por reforzar su gama de helados sin gluten con nada menos que cinco nuevas referencias de su marca propia, que harán…